町田商店の本店に行ってきた。
町田商店ってここだけ寸胴でスープをちゃんと作ってるんだよねぇ〜
他店と比べるとスープにキレがありわかりやすく言うと。。。
【家系ラーメンの】 【直系】 【以外】
では無いだろうか。
吉村家が許した8店舗は…
【醤油豚骨】
それ以外の家系は…
【豚骨醤油】
本店とそれ以外はそんな感じである。
本店に行き食べればわかると思うがね。
しかし昔来た時よりスープが少し物足りない気がした。
飲みの【〆】として食べるラーメンのような…無化調ラーメンのような…
まぁいいか。
ごちそう!!