味噌ラーメン（850円）

八重洲にあるラーメンストリートの新店、昨年10月にオープンとのこと。有名なお店なので試しに訪問。お昼を過ぎていたが少し行列あり。10分ほど待って入店。

名前は以前から聞いていた。有名店の味噌専門店。券売機でシンプルに味噌ラーメンを選択。着席して暫くして着丼。

スープは以外にあっさりしているが、コクの感じられるしっかりした味噌味。個人的には好きな味。
上にはチャーシュー1枚と細切れのチャーシュー、みじん切りのネギ、メンマは濃いめに色づいている。甘味があってしっかりとした味付け、少しの野菜がのっている。チャーシューはトロトロですぐに崩れるくらいの柔らかさ。麺は北海道直即らしいちぢれ麺でもちもち感あり、量的にはそれほどかな。。。

テーブルにはブラックペッパーミル、大辛一味、柚七味、おろしニンニク、青のりが置いてあった。

人気店だけあり、美味しかったしまたいきたいと感じました。(^^)