天王台駅近くにも、坦々麺が売りの味噌ラーメン屋さん(豆でっぽう)があるんですが、私はこちらの豆の木さんの方がお気に入りです。
ここの特徴は、1種類の麺での麺の硬さではなく、2種類の麺が選べます。粉が違います。硬めとモチモチですが、どちらもいけてると思います。その中で、さらに麺硬や普通…柔らかめ…と、いったバリエーションです。
また、この白味噌は、メニューには無く、我孫子店の店内掲示物での紹介です。この白味噌は、ここ最近出てきたメニューで、試しに食しましたが…これが大当たりでした。間違いないと思います。
私は、ここのメンマが美味だと感じているので、メンマとバターのトッピングでの増しを注文します。今回もそれです。
チャーシューが、私的には、パサパサ感を感じていて、そこが唯一!残念な点なんですが…全体的には、私的には、おススメの一杯です。
機会があれば、是非!試して欲しい一杯です。