味噌ラーメン　JR京都伊勢丹催事店（1001円）

札幌は南区石山にある人気店。まずスープを一口。しっかり熱々で豚骨がメインでしょうか…プラス魚介系も⁈カエシは白味噌が多い目⁈やや（関西人にとっては）しょっぱ目ながらも中々美味しい。辛味も少しあって良いアクセントに。麺は森住製麺さん。こちらの麺を食べるのは何か久しぶりなような気が。主張し過ぎずスープや他の具材ともマッチングしていてさすが！モヤシなどの野菜も火入れしてあって穂先メンマもしっかり熱い。チャーシューはバラ⁈炙ってあって美味しいけど薄いのが一枚…ちょっと寂しいかな。後半 生姜を混ぜるとまたコクが増します。どうやらあの「白樺山荘」におられた方がやってる…という噂も。確かに全体的な味の雰囲気やバランスの良さはそれを感じさせます。関西では中々食べれない（たぶん）タイプの味噌ラーメンで僕的には中々満足でした♩