大丸札幌店7階催時場にて、
第21回全国ぐるっと!!人気の味めぐり
1月5日〜15日まで開催中!
利尻らーめん味楽さんが出店されてるとなれば、食べてみたくなりますね(*´꒳`*)
自家製ダレを焼き上げ、着丼と共に香ばしい醤油の香りが良いですね。
スープ一口目から利尻昆布の旨味・香りが強いのがわかります。
利尻昆布出汁に動物系のダブルスープだか、さっぱりと味わい深いスープが美味いです♪
黄色の中太ちぢれ麺で、固茹ででの提供です。
追加のとろろ昆布を混ぜていくと、昆布の風味が増強し、鼻腔を通り抜ける昆布の香りがたまりません♪
化学調味料を使わず、利尻昆布を大量に使っているということもあり、スープも残さず完飲です(*´꒳`*)