中華そば こってり 中（750円）

酒田から秋田空港に向かう途中で、今年の東日本ラーメン百名店に秋田県で選定された店に立ち寄ってみた。国道沿いだが目立たぬ店でコンビニで尋ねて訪問した。開店50分前に到着したが10分前ぐらいまでは一人も来店なく開店時は私を含めて5名。何を注文するか悩んだが結果的に5人が中華こってりだった。丼に鶏油・大量の魚粉・かえしを入れてから温めた白濁のスープを加えている。
それでも見た目ほどクドくは無い、魚粉の味が舌に絡まる。また自家製麺が独特で小麦の粉っばい旨味がある歯ごたえある中細麺、美味しく頂きました。
200円の極太メンマを追加、これも美味しい。個性を感じる一杯でした。ごちそう様でした。
なお東北のラーメン百名店EAST2019はこれが4軒目、山形は琴平荘・福島では喜多方の坂内食堂と白河のとら食堂。