松茸・のどぐろ・蛤中華そば（醤油）大・うずら（1600円）

周年祭スペシャル
ドッシリと全体を支えるような蛤のコクにのどぐろ、松茸の旨みが乗っかる旨みの一体感を具現化したスープ😋
啜るごとに香りが吹き抜けとても美味しかったです。