海老とトマトの味噌つけ麺中（細麺）（1020円）

麺はツルツルでオンリー麺ススリでもかなりの小麦感ありで美味い。つけ汁も、海老風味がガツンと来て、そのあと、しっかり味噌が旨みを後押ししている。トマトも、良いアクセントの酸味と、旨みがあり、全体のバランスがバッチリだった。好みとしては、もう少しトマト強くても良いかな？海老が時々粉になってなく口の中で痛いことがあるので要注意。ただ、そのカリカリの食感がまた素晴らしい。美味かった。