十鉄チャンポン（670円）

🍵おつかれさまです

今日は防府に所用があったので、買い物がてらイオンに立ち寄って、少し早いランチをいただいてきました🤗

本場長崎ちゃんぽん 十鉄
山口県防府市中央町1-3 イオン防府店 フードコート 1F

お隣はSNSで時折目にする博多ラーメンの源龍さん。
でも今日はちゃんぽん一択です😅


十鉄は、愛知県に本拠を置く焼肉屋さかいを母体とするYSグループの一員で、同じグループ傘下の長崎ちゃんめんがプロデュースするフードコート型の、新しいスタイルのチャンポン屋さんです。

豚骨を主に鶏ガラも加えたWスープで、長崎ちゃんめんの技術を踏襲しながらもオリジナルの美味しさを追求し、長崎ちゃんめんとはまた違った路線での開拓者として大阪などで大きな成果を出しています。


という事は、あとで調べて知った情報だったのですが、今日はフードコートで見て、濃厚豚骨スープの文字に惹かれて、つい衝動食いとなったのです🤣


ニンニクの効いた濃いめな豚骨スープ…

こりゃ美味い😋

デフォルトからしてのこういったスープは初めてですが、これは確かにありそうでなかったオリジナルの美味しさです。

ニンニク好きにはたまらない旨さ！

これが本場の長崎かと言われると、たしかに疑問符が浮かびますが、一杯のチャンポンのレベルとしてはかなり美味しい部類に入ると思います👍


具も上手に調理され、しかもたっぷりと。

豚肉やイカ、キャベツにもやし、人参とキクラゲ…
ほどよいごま油の香りがこのニンニクの香る豚骨スープに馴染んで、一層の食欲をそそりますね。


フードコートのチャンポンと侮るなかれ。

ある意味、コレも大穴の一杯と言えるでしょう👌