青葉松
宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 本店
東京都
琥珀 雑色 2回目 特製鶏としじみの塩つけ麺 優しい塩ダレに優しいけどしっかりしたシジミと鶏の組合せのつけ汁、醤油に比べて塩の方がシジミの味がはっきりして良い 平細麺は小麦の香り豊かでつけ汁と絡む 2種のチャーシューは柔らかくてボリューム感あり、吊し焼チャーシューはヒトキワ美味い 煮玉子はつけ汁につけて食べる 🌟🌟🌟🌟 フォロワーさんの評価通り異次元の一杯でした 今週いっぱいと言うことでギリギリセーフ 6時15分前で6番目、1巡目でつけ麺にありつけました。