淡麗煮干しそば（780円）

麺はストレート細麺orたまご麺から選択
今回はストレート細麺で　140g

3種の煮干しを水出ししてから煮出した苦味と生臭みを抑えた煮干し出汁
スッキリした煮干しの味わいにストレート細麺が良く合う✨

鶏と豚のチャーシューが味わえる

バランスの取れた出汁がめちゃ😋