味玉辛辛魚つけ麺（1430円）

　カップラーメンを食べて美味かったので、大阪にお店が出来たと言う事で1回行きたいなあって思ってました。その時は激辛を食べてだいぶ辛かったので辛さは普通で注文しました。
　つけ汁は、やや白濁した濃厚な魚介豚骨に油分しっかりで上には大量の辛い魚粉が乗っている。この手の辛いのは粉がいきなり口に入るとむせてしまうので、とりあえず粉を混ぜて一口麺を食べてみる。辛ってなるけど食べられへん辛さでは無いなあ。ただ、ドブ漬けすると辛さヤバいなあ。せっかくの豚骨のコクや魚介の旨味を感じる事なく辛いだけやけど、たまにはこんなんもありやなあ。
　麺は、棣鄂さんのとこみたいです。見た目はツルッとした中太の少しだけウェーブした麺である。モチっとしててコシもあって濃厚つけ汁にもよく絡みます。ちなみに、剛麺とは違うので茹で時間も結構早いです。
　チャーシューは、つけ汁の中に分厚くカットされた豚バラ肉が数個入ってます。食感柔らかいけど辛さが強いので味は良く分かりませんでした。
　総括すると、最初は普通の辛さやったけどジワジワっと辛さが蓄積されてきて口の周りがずっとヒリヒリしてまうような辛つけ汁でした。まあ、一回食べたかったので良かったです。ただ、これがラーメンやったらメチャクチャ辛かったやろうなあって思いました。