小ラーメン（ブタ2枚_300g）（920円）

今日は美容室の帰りに先週の東京麺会メンバーの皆さんが食べていたのを拝見し食べたくなりラーメン二郎仙台店2@青葉通一番町さんへ訪問。

1630過ぎの到着で７名程の並びに接続。外待ちしているとスタッフの方がいらっしゃり、食券購入前ながらラーメン・汁なしと麺量、麺の硬さの確認があり、小らーめんの麺半分、麺の硬さ普通でオーダー。

その後、10分程で案内があり入店し食券（プラスチック）を購入して再度中待ちに接続。程なくしてスタッフの方から案内があり空いているカウンター席に着席。着席時、セルフでお水と蓮華を準備しカウンターに食券を置いて待機。

待つこと10分程でニンニクは？とお好みの確認がありニンニクアブラをコールすると早々に着丼。野菜タワーとぷりんぷりんのアブラが美味しそう。

早速、盛りの良い野菜の下から麺を引き摺り出していただくと少し柔めの平打ち太麺はオーション系の小麦感強めで柔めのもちもちしたクニュっとした感じの食感でしょっぱウマなスープと良く絡んで美味い。

スープのファーストアタックは豚骨と豚肉の豚の旨みにしょっぱ過ぎないカエシの醤油ダレの塩味が効きいた乳化した柔らかめな味わいで美味しい。食べ進める程にニンニクアブラが混ざり合いぷりんぷりんで大きめのアブラがまろやかさと甘みコクを加え、粗めのニンニクが香りと味にパンチを効かせて美味しさに一気にブーストをかけウマ。

麺を覆う程のたっぷりと盛られたもやしとキャベツはいつもよりシャキシャキ気味の野菜サラダでがっつり食べ応えもあり、良い感じで濃いめの味を中和してくれ美味い。

さらに食べ進めるとスープの中に沈んでいた豚の登場。バラロールの形をした不揃いで少し崩れた豚の塊は分厚くも肉の芯までしっかり味染みで、噛むとホロリと崩れ柔らかで赤身の繊維と脂がトロける感じでボリューミーで食べ応えがありウマ。

最後にぷかぷか浮かぶアブラの塊と乳化されたしょっぱウマな豚の旨みが染み出した豚骨醤油のスープをいただき完食。

シャキシャキ野菜が食べ応えがあり麺半分でも十分腹パン。久しぶりの二郎を全開で満喫出来、美味でした。

今日も美味しいラーメンごちそうさまでした。