しじみそば醤油（880円）

三重出張による2度目の訪麺になります。
前回塩でしたので今回は醤油を選択しました。
呑んだ後でもあり最高です！
固めの細麺としじみの出汁の効いたスープ、そして、2種類のチャーシュー赤身の方はレアで脂身感じる噛めば噛むほど旨味が広がります。
本当に美味しかったです。ご馳走様でした。