ビャンビャン麺（1000円）

4月限定

仕事が早く終わり意気揚々と訪問(^^)

今月の限定はビャンビャン麺。初めて聞くが凪さんの一反麺を使用すること以外は敢えて予備知識ゼロで迎え撃つw
注文して待っていると厨房からジュー！と音がするので気になるが店員さんの大きな体に隠れて見えへん…
そして気付けば着丼です。

見た目は色とりどりの野菜、挽肉、背脂でカラフルで麗しい！さっそく麺を引き上げると幅広の一反麺はがっつり辣油にまみれていました…
実は辛いのが得意ではない。しかし、麺を食べるとそんなに辛くなくモチッとして歯切れのいい麺でひと安心ですw

丼底にタレが溜まっているのでしっかり混ぜると、麗しさは無くなり辣油とタレの赤黒い姿に変身してしまった…
麺を食べてみる。辛み、痺れ、甘み、旨味、少し苦みがあり賑やかな味わいで旨い！甘辛い辣油が麺に絡みじわじわと辛さが加速していく！やっぱ辛いわ‼︎
嗚呼、キュウリの爽やかさがマジ天使w

唇がピリピリする。水を飲みながら、酢をかけて辛さを緩和して麺を平らげました。
残ったタレに〆ご飯をダイブ。更にバラ海苔を投入。海苔がいい具合に旨さを向上させてくれます。

なんやかんやと完食（￣+ー￣）

マスクをすると息で唇がピリピリしてかなわん。店を出るとお腹がポッと熱くなってましたw
辛いのが大丈夫な人には適度な辛さやと思いますよ。

辛いのに弱過ぎる一杯ε-(´∀｀; )