しょうゆらーめん（900円）

池袋にあるなりたけへ訪問。本店は津田沼らしい。

土曜の昼に訪問し、空席は2席ほど。
店を出る頃には外待ち3名ほど。

注文はしょうゆらーめん900円。背脂は普通。

スープは濃厚とホームページでは謳っていたが、意外とあっさり。豚ゲンコツ、鶏ガラなどですっきり。そこに背脂の甘みがあり、濃厚感もある。よくある白湯系スープの濃厚とは意味合いが違う。

もやしのデフォトッピングはこのラーメンと合っていてうまい。チャーシューは良い感じの煮豚のとろける脂身がうまい。

麺は香りとモチっとした中太麺が癖になる。

スープの塩味が前回来た時には合ったので、今回は弱めでスープもゴクゴクいける。塩味が強い時は麺がうまく感じた。

流石老舗ということで納得のうまさだった。パンチが効きすぎないこの手のラーメンは飽きずに食べられて好きだ。