鶏白湯つけそば+味玉（1600円）

　限定のひやとろからの連食です。前回は、昆布水つけ麺やったのでデフォのつけ麺にしました。
　つけ汁は、サラッとした粘性で鶏白湯に煮干しなんかの魚介ダシに醤油ダレである。麺を付けて食べてみる。凝縮された鶏の旨みしっかりでコクもあって濃すぎない醤油ダレとのバランス良くって美味いなあ。
　麺は、麺線やっぱり艶やかで、ほんま美味そうです。別皿で出される3種類の塩やペッパーを付けて麺だけ食べてみる。小麦の香りがしっかりあってモチっとしてて食感抜群に美味いなあ。ここからつけ汁に付けてみる。濃厚つけ汁にしっかり絡んでくれてコシ感も良くほんま美味い麺やなあ。つけ汁も結構量があるのでドブ付けも出来ます。途中でレモン搾って味変も出来るし色々と考えてくれてます。ただ、スルスルいけるので麺は一瞬で無くなってまいます。
　チャーシューは、つけ汁の中にやや大振りの豚バラロール肉とブロックの両方が入ってる。下味弱めで脂身適度にあって美味いなあ。
　トッピングの味玉は、赤色の黄身でだいぶトロトロっとしてて美味いなあ。
　総括すると、久しぶりのつけ麺やったけど、かなり美味かったです。それと何と言っても麺が最高やなあ。次回は、大盛りにしてもっと麺を堪能したいと思いました。