ktak
だしと麺 熊本店
熊本県
魚介パンチ鶏白湯(990円)
魚介の風味の効いた鶏白湯ラーメン。 店舗入口横にある製麺室で作られる平打ちの自家製麺と濃厚なスープはとても相性が良く、よく絡みます。平日50円の替玉は細麺で、こちらもスープと合います。 レアチャーシューはスープの温度が高いので、早いうちに食べないと火が入りすぎてしまいます。 無料の辛子高菜、黒烏龍茶等もあります。 スープの味変アイテムも充実していますので、替玉後も楽しめます。