特製塩らぁ麺（1540円）

8月にオープンした噂はかねがね…
土曜日の12:00〜14:00までの開店…
二日酔いのないお昼にやっと初訪店パトロール。
まずは塩から。
塩は麺が手揉み（本日は柚子を練り込んだそう）、こはく酸なあっさりスープに合いますね。
そしてイメージより麺量が多い。
別皿の焼豚旨い…メンマは乗せるよりそのまま食べた方が良いかも。
トリュフ系なスープに浸かった（これも別盛）煮卵もとても美味しい。
これはたまに食べたくなるラーメンでした。
ご馳走様でした。