鶏しょうゆそば（900円）

究極のラーメン2026誌面の新店のコーナーに掲載されて今年4月に揚子江ラーメン名門高殿店跡にオープンされてます😁

デフォの鶏しょうゆと究極のラーメン2026の巻末のクーポンを使わせてもらい炙りチャーシュー丼を頂きました😁😁

ワンオペで頑張られてる店主さんは独学でラーメンを学ばれ営業スタートされたとか？なのでどの店のクセとかDNAも感じさせない唯一無二の1杯をご提供頂けるお店としてご紹介されてる書き込みが多かったのが印象的ですね😁

鶏の旨味に魚介の風味と
和歌山の湯浅醤油の香ばしさをブレンドしバランス良く仕上げてご提供されてきます❢

麺屋棣鄂謹製の中細ストレート麺は綺麗に整えられて器から頭だけ覗かせて綺麗に鎮座されてます❢
柔らかめの仕上げが嬉しいですね😁

醤油で食わせる１杯なんですが獣や魚介の旨味とのバランスが絶妙なんです😁

好みの醤油ラーメンに出会うとやっぱり嬉しいです😁

こちらの１杯は老若男女どなたにも喜んでもらえそうな仕上がりはお客様の層を幅広く拡げられますね😁

ご馳走様でしたm(_ _)m

今回も究極のラーメン2026
役立ちました😁