鮎の冷たいらぁ麺（2200円）

「とくいちNouillesJaponais」さん❣️

7月11日土曜日débutの限定
鮎の冷たいらぁ麺　2,200円
・須藤製麺太い平打ち麺
・煮干しと昆布の冷たいスープ
・鮎の一夜干しoil
・塩かえし
・胡瓜の球体
・焼き付けたシシトウ
・鮎の一夜干し
・すだちのゼスト
・三つ葉
・ナスタチウム
・エクストラバージンオリーブオイルときゅうりソース

夏の川を、一杯に。