排骨担々麺 中辛（1380円）

食べログTOP5000に選出。11月9日(水)
来店。今回は排骨入りの担々麺で辛さは
いつも通り中辛、大盛り(＋180円)にした。
18時5分頃に来店した時は空いていたので
すぐに席に座る事が出来た。その後、数分
経った頃に人が徐々に入ってきて、自分の
担々麺がいつも通り繁盛した状態に。まぁ
ココの担々麺はとても美味しいし、接客も
丁寧だから当然だけど。中華鍋でこれでも
かと炒めたもやしは凄くシャキシャキして
いて、案外これだけでもイケるな。排骨は
カレーの下味が付いた豚の排骨で、小ぶり
ながら濃厚で程良い辛さと上品な美味しさ
を両立させた極上のスープを吸っているの
で、ご飯に合う(但し値段は高めだけど)。
炒めたもやしはボリュームがあり、担々麺
自体も絶対に期待を裏切る事が全くない、
最高の美味しさ。食べログTOP5000に選出
されるラーメンは、やっぱりこれ程のモノ
でないといけない。一切の妥協を許さない
凄腕の料理人がまるで作り上げたかの様な
「本物」を食べる事が出来て、大満足だ。
本日も最高の一杯だった。美味しかった！
ご馳走さまでした！