take2
支那蕎麦屋 藤花
神奈川県
昆布水淡麗つけ麺 塩(1300円)
旨味バランスの軸足をほんのちょっとだけ昆布水に寄せたたため長尺流麗な麺は以前にも増して素のままでも風味豊か👏 つけ汁で啜り上げる期待値を上げる👌 潜らせればまた格別な「やはり藤花」な満足風味🥰 ご馳走様でした❣️