信州味噌（1070円）

麺屋白神 さん💁‍♂️

#信州味噌

味噌の味わい深さの中に和出汁の素材感を詰め込み
乳化した豚骨で軸のあるボディを型取り
やや甘なタッチに白海老の香ばしさも寄り添う奥深さ辛味噌から流れるスパイシーな塩分濃度が堪らない
雑炊まで堪能してKK
白神の皆さんゴチ🙏