チャーシュー麺（980円）

淡路島の下木家さんへ久々の訪麺です♪
愛犬小夏の犬舎に用事があってその帰りにやって来ましたよ！

日曜日はお休み平日は行けないしチャンスは土曜日のみ
それも毎週じゃないので結構ハードル高いのです

開店後は一旦なかに入って店員さんに人数を告げて
満席の場合は外で並びになります。
この日も暫し外待ちとなりましたよ。

しばらくして呼ばれて入店！
さて今日は何にしょうかしら？
寒いしやっぱ汁ありやわな(^^)
久々やし基本に戻って中華そばかな？
ちょっと奮発してチャーシュー麺に決定980円也！

餃子🥟も食べよっと！
家内とシェアするので1人前注文です♪
お値段380円也

着丼までの間「下木家のこだわり」を改めて拝見しながら待ちます。
伊吹島のいりこ、北海道日高昆布、鹿児島枕崎鰹本節、小豆島の醤油
どれも最高のものばかりですね(^^)

先行で餃子が到着です♪

神戸ポークに淡路玉葱を使った餡はシソの風味がして
美味しいですね〜

ほどなく着丼です♪
バラ肉チャーシューにかまぼこが映えますね(^^)

魚介系ベースのあっさりした中にも旨みたっぷりの
極ウマスープはほんのり甘みがあって美味しいですね〜
下木家さんのスープ好みのタイプやわ(^^)

中細麺はやや固めのぱっつん系
すすり心地がええですよね〜

豚バラチャーシューはジューシーでウマウマ〜
チャーシュー麺にして良かった〜(^^)

ナルト🍥やなくて蒲鉾なんも何気にええんですよね！

メンマは濃いめ甘めの味付けですね！

味変でちょいとコショウを振りかけます！
これまた旨し(^^)

もちろん完食完飲です♪
久々の下木家さんやっぱ美味しかった〜(^^)