札幌味噌らーめん（780円）

柏駅近くの ひむろ さんへ

チェーン店で、そんなに魅力を感じたわけではないのですが
15時という中途半端な時間に開いているらーめん屋さんがなかったので
味噌らーめんたべようかな
という運びです。

スープ
白濁した豚骨で出汁をとっています
そこに味噌を合わせている
何種類が混ぜ合わせていると思うのですが
白味噌主体で
こうじ味噌も入っていますね
北海道の味噌ラーメンにしては
白っぽい…

麺を啜る
黄色い縮れたたまご麺で
北海道ラーメンって感じ
クリッとした食感と
卵や小麦の香りがいい

味は悪くないです！
またすぐ食べたくなる味でもないですが
そして
北海道味噌を語らなければ
もっとストンと食べられると思います。笑