煮卵(100円)、ニンニク、ヤサイ、アブラ
麺は太めのストレート。かたさふつう。
もやしややシャキ、キャベツが嬉しい。
スープは非乳化であっさりめ。
醤油のしょっぱさ+ほのかに出汁感あり。
卓上の唐辛子、辛めのニンニクとのマッチが◎
豚はやや小ぶりでアブラ少なめ。
トッピングの煮卵はめんつゆ(?)に漬けた味付き煮卵。
二郎系としては変化球ながらあっさりスープとの相性が良い。
しっかりスープをすすりながら喉越しの良い麺を楽しむタイプの二郎系ラーメン。
全体的に食べやすいがワシワシの二郎系食べ慣れた人には物足りない可能性もあり。
個人的には味のコンセプト、全体のバランスが良くて満足でした!