塩ラーメン（900円）

清澄なスープの一杯。ベースは、豚清湯だろう。軽く浮いた香味油の爽やかさ。スッキリと奥行きも描く動物系の旨み。仄かに感じる野菜の風味。弾けるような塩ダレは出汁の持ち上げも良い。旨い。プリムニな中太ちぢれ麺を啜れば、たまらん。ご馳走さまでした🎵

P.S ずっと気になっていたお店に🎵
塩ダレが華やか😋🍴💕