しお味玉ねぎらーめん（950円）

弁慶出身の店主が作る対極のサッパリ塩ラーメン。勿論ギタの醤油が看板メニューですが。
しっかりと取られた動物系の出汁に旨味深い塩ダレのコンビネーションが秀逸。裏でギタもありますが表がオヌヌメ。汁なしもかなり旨いです。
続きはブログde❤️
アメブロ『グル狂日記』
https://ameblo.jp/r55jcw/