汁なし牛肉ソースバンフン（980円）

中華街の牛肉米粉麺専門店でランチ。
ソースとは、この店オリジナルの牛肉のしぐれ煮みたいな瓶詰め調味料。販売も有り。

これがまた美味しくて、濃厚で牛肉の旨味が濃縮されているうえに中華スパイス感もしっかり。
よく混ぜて食します。

麺は米粉麺、細いうどんのような、水分を吸い切って膨らみ伸びたパスタのような、、コシの無さがやや食べづらさを感じますが、しっかり混ぜて具と一緒に食べすすめてゆくと、なんか馴染んでくる。。

辛さは普通をオーダー。
ほどよい辛味と痺れ、卓上の黒酢を回しかけるとさらに美味い😋

フライドエッグはパリパリクリーミー、揚げピーナッツ🥜のサクサクがアクセント。
パクチーと高菜、キュウリも◎
冷やしも始まりました。

小綺麗でかわいい店舗、ヘルシーメニューで女性一人客が多し。日本人はあまりいないです。

中華バーガーや豆と雑穀のお粥、餃子や豆乳などサイドメニューもなかなか◎