zooma
ラーメン富士丸 神谷本店
東京都
ラーメン少なめ(1000円)
ブタカスアブラ¥100 生卵¥100 初めての神谷本店!! 行く前から興奮が押さえきれず、YouTubeで富士丸動画を見漁る日々… 結論、想像を遥かに超越するうまさ!!! 食べてる最中にバカになっちゃう程旨いスープ。意外にも非乳化。液体油の層も厚めだが不思議とくどさは感じない。 豚もレベチ(笑) アホほどでかくて分厚いのにめちゃくちゃ柔らかくて味染みもバッチリ。 麺はゴワワシ食感の平打ち太麺で、そらより少し太くて若干固さが控えめ。 こりゃレジェンドだ。旨すぎる。 絶対再訪!!!