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じゅう兵衛
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自己流ラーメン 綿麺
大阪府
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にんにくパワー!!!まぜそば+燻製ハム(1400円)
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つけ麺目当てに訪問しましたが、未食のメニューを発見したので、燻製ハムと追い飯用のご飯と合わせて注文しました。
・にんにくパワー!!!まぜそば 1100円
・燻製ハムトッピング 300円
・まぜそば用追いめし 100円
麺はあつもりされた自家製麺。つけ麺の時よりもコシは無くなりますが、もっちり感がかなり増幅されています。
トッピングには分厚く角切りされて肩ロースチャーシュー・葱・大葉・ニンニク・煮卵(半玉)に追加の燻製ハム。その上に豆板醤等を加えた味噌ダレがかけられています。
全てを混ぜて頂くと、ニンニクの香ばしい香りがジャンクさを演出。少し薄味に感じましたが、別添で提供された醤油ダレを追加して好みの濃さに調整。美味しく頂くことができました。
最後は追い飯を投入。醤油ダレを加え、美味しい燻製ハムやチャーシューと共にかき込み完食。
やや割高感はありますが、ボリュームと美味しさはあるメニューでした。ですが、やはり綿麺さんはスープも美味しいので、食後はやっぱりラーメン・つけ麺が食べたくなってしまいました。
麺:★★★★☆
タレ:★★★☆☆
トッピング:★★★★☆
接客:★★★☆☆
清潔感:★★★★☆
コスパ:★★☆☆☆