たまたまの日曜の休みで朝ラーの突発限定がありこれは行くしかないと訪問。
札幌ブラック+ヤンニン
ちょっと大きい唐揚げ 1個
フライパンで炎を纏わせ炒められるモヤシを観るとテンション上がりますね!
着丼。
ラードの層がある超熱々スープ。香ばしいモヤシと漆黒醤油の旨味と深いコクとちょっとビター感があり抜群の美味さ!程よく重みもある。
麺は中太のぐりんぐりん縮れで引き上げると染まり具合が黒すぎて唆るやつ!モッチリ食感でプルプルンとした啜り心地が面白い。
モヤシの香ばしさと漆黒醤油のコクと苦味が相乗して旨すぎる。徐々に酸味が出てきてより複雑な旨さになっていき◎
そこへヤンニンを投入。辛味と旨味がさらに加わりより旨さが増す!
最後の方で白かったナルト🍥が真っ黒になって出てきましたw
なんやかんやと完食完飲( ̄+ー ̄)
最高の朝ラーでしたε-(´∀`; )