濃厚豚骨魚介つけ麺 ¥1000

美味いマタオマつけ麺食べたいなーて事で福はらさんへ
(最近は食べログ1位になった影響か特別メニュー営業の日曜も行列が)
告知を見てると今日は十勝の高級豚マンガリッツァの豚骨を大量に使用してるとの事
こういうイレギュラーさが個人店の楽しみな所！
今日もとても美しい麺線はニシジマプロ作！
着丼したつけ汁はいつもより若干白い！
そして麺をつけると濃度もいつもより濃い！
そして食すと美味い！！
海外の豚なので多少臭いがあるのかと思いきや流石は福はらさん！
全く獣臭くなく豚骨の強いコクと丸みのみが抽出されていてそれが魚介と合わさり良い香りの高さがたまりません！
通常のとのはまた違った濃い旨味に大満足！！