お初のもんごい亭へ♪
初代も聞いていたが行ったことなく、煮干と豚は1回のみ。今日は初めてなので、ノーマルな2代目ラーメンで♪
スープを飲むと、煮干、節系の味がバッときて、その後に鶏ガラ、豚骨の動物系の味がするが、嫌ではなくサラリと飲んでしまう感じ!
麺は細麺系で悪くは無いですが、このスープなら、もう少しインパクトのある中太麺か平麺とかの方が好みかな!スープと微妙にズレを感じたかな。
チャーシューはレアチャーシューとの事ですが、食べるのが遅かったのか、そこまでレアっぽくなく、普通に美味しいチャーシューでしたね!
一麺に比べるとレアぽくなく厚めかな。
スープに浮いてる多めの刻み玉ねぎは👍
トータル的に纏まっていていいね!
今日も完食・完飲!
ご馳走様でした♪