おじぷに
自家製麺 うるち
東京都
特製醤油ラーメン(1300円)
日曜日、開店15分前に到着。ポールポジション。開店5分前になったら3人ほど並んだ。 スープは煮干し系が効いておいしい。麺は平打ち中細ストレートで、稲庭うどんを思わせる。玉子の黄身がトロトロ。その他の具材も一つ一つが丁寧に作られているのがわかる。