台湾煮干しまぜそば（1000円）

夏休みだし久々に。7月末ぐらいから
これが通常メニュー入りしてたみたいで最高。
もっちもちの太麺に、濃厚な煮干しのタレに
台湾ミンチが合わさり辛旨い味わい。
細切れのチャーシューも脂身がホロホロで
2種のねぎと岩のり、玉ねぎの食感の変化も良い。
残ったタレにご飯を合わせて〆にかき込めば
満足感たっぷりで最高。
追い飯はデフォで付いてます。ありがたや。