イニシャルM（1250円）

黄金町にあった名店「名物屋」の再現メニュー。
ラードと生姜の効いたコテコテの醤油スープは、正に町中華の代名詞とも言えるもの。
それでいて全体的にしっかり纏まっているのが凄い。
リリース毎にブラッシュアップされていく、星印の隠れた名品だ。