小豚　味噌山　粉チーズ　硬め　全マシ　ショウガ　アレ（1180円）

味噌山の汁なしが食べたくなり来店も
味噌汁なしはできなくなったとのこと。
故に、粉チーズは汁なし取消しの名残。
スープにつかるととろけて糸をひく。
今日の豚は、原形をとどめないほどに
トロトロで飲める神懸かったもの。
本日のアレはニンニク豆板醤。
濃厚でマイルドな甘めの味噌と合わさり
辛味とパンチがプラスされる。
硬めのホギホギ太麺とクタ野菜に絡めて
ぐいぐい飲み込むようにいただく。
チーズ、ニンニク、ショウガ、豆板醤と
いただく箇所によって、変化する様が面白い。