メンドラ
麺処 うきとみ
愛知県
魚介醤油冷やし(1130円)
暑い日にぴったりな、ひんやり冷たい一杯。 魚介の旨みがしっかり感じられる醤油スープに、ツルッと喉越しの良い細麺。 麺線がキレイで崩すのが惜しい。 しっとりとした大きなチャーシューも味がよく染み込んでいて美味い。