サバ醤油そば（700円）

仕事前の腹拵えで初のサバ6。
鶏ガラメインに昆布出汁、太めのストレート麺と言えば「高井田系」を思い出しますが、こちらは「高井田系」から醤油を控えめにして鯖節を加えたカエシでサッパリとさせた味わい。全体にしょっぱ過ぎず、甘過ぎずバランスのとれた美味しいラーメンです。ただチェーン店的な味の「軽さ」が気になって（それが良いと言う方もおられますが）僕的にはもう少し濃厚でコクがある方が好みかな…。天六に１号店が出来た時にすぐ行けなかったのはちょっと残念。次に機会があれば「中華そば」を試してみたいです♩