らーめん（1000円）

キラキラ油に生姜ふんわり薫る分厚い動物出汁ガツん醤油清湯。小麦薫り溢れる太細と硬柔不揃いの自家製グリん手揉み麺に醤油ダレ沁みた八角風味薫る豚肉と軽快シャキねぎ盛り。
絶品豚バラ旨味溶け出す後半に胡椒塗してステキなジャンク増し。噛み応え肉厚ミシ豚と味付け抜群メンマ一緒に豪快ウネり麺頬張る至福時間。
ピン子由来の分厚い出汁と野菜旨味凝縮の絶品醤油に舌鼓。口内躍る青竹打ちピロムチ麺に大判ホロ柔豚肉で奥さんも大満足。

#眼下に広がるどこまでも続く稲穂と高崎パスタの余韻に浸る武田家#6年振りに玉村町界隈に来ましたがやはりステキ#手打ち麺のらーめんとちゃーしゅー二大構成にねぎメンマにんにく#ピン子伝統キャベツ白菜ニラ豚に7種スパイス合わせた餃子が人気#仕切りカウンター6席に4人卓3つ#迅速作業の流れる所作の恰幅良い店主にキビキビ奥様のご夫婦体制#大鍋に麺を泳がせてから素早く見事な平ザル捌きを眺めつつ待機#卓上に七味黒胡椒と餃子調味料のみ#一気に7ロットの凄まじさw#豚ガラ鶏ガラ動物出汁に香味野菜煮込んだバランス良い醤油清湯#玉子練りこみ青竹使い麺打ちしてから2日間寝かす手打ち熟成麺