えすかるご
蒙古タンメン中本 高田馬場店
東京都
【限定】つけ樺太(麺大盛)+北極味玉、背脂、生卵
つけ麺なんだけど、つけ汁は汁じゃなくて餡です(樺太麻婆)。 ドロドロで激辛なんだけど、しっかり水で締められた冷たい麺と食べるとものすごく食べやすくなります。 麻婆には豆腐の他にニンニクと豚バラ肉も入ってて、辛いけどコクと旨みもたっぷりで激ウマ。 途中で背脂投入して味変したり、最後はスープ割りならぬ生卵割りをして餡も完食。 すごいボリュームなのに、中本の冷やし麺が好きすぎて毎回大盛にしてしまいます。苦しくて幸せ(?)