並　チャーシュー

Eiji eakさんにて「並チャーシュー」をいただきました。運ばれてきた瞬間、食欲をそそる豚骨醤油の濃厚な香りがふわり。スープは、豚骨の旨味と鶏油のコクが絶妙なバランスで、口に含むと深いコクが広がります。それでいて後味は重すぎず、最後の一滴まで飲み干したくなる美味しさでした。
麺はモチモチとした食感で、スープとの相性も抜群。並盛りでも十分満足できるボリュームです。そして、トッピングのチャーシューは、箸で持っただけで崩れそうなほど柔らかく、口の中でとろけます。脂の甘みと肉の旨味が凝縮されており、まさに至福の味わい。