わんたん入りチャーシュー麺　鶏と水　醤油（1430円）

書いていたものが消えてしまってガックリ。
気力失せてしまいました。

所用で入間市というか狭山市というか、ってところに来た帰り、ギリギリ間に合いました。結局は最後の客でした。鈴ノ木さんには間に合わないと断念。

初訪だというのに表題の麺を。

表題の如く鶏の旨味が凄いですね。
チャーシューは、豚も鶏もおいしいです。鶏はハーブが味付けに使われていて、私の不得意とするところなのですが、おいしかった。

麺はどこのものでしょうか。自家製麺ですかね。この鶏のスープに良く合っています。

塩を是非いただいてみたいです。
その折に、もう一つ先のことに触れることができれば良いですね。