中華そば(玉子入り)（1030円）

寸胴脂(スープで長時間煮込んだ上澄脂)

喜多方らーめんをイメージして「気軽に食べられる懐かしい味のラーメン」をテーマに作った一杯。平打ちちぢれ麺と豚骨を濁らせないように炊き､塩だれで味を整えたスープの中華そば。