海セット(揚餃子3個、唐揚げ2個、ライス)400円を追加
メニューに「当店一押し」と書かれていたのでこれを注文
鶏感がしっかり出ているスープ
だけれども、島根の店なのになんで知床の鶏を使っているのか?
ていうか、海という店名なのになんで海に関係するラーメンが無いのか?
(限定で貝のラーメンはあった模様)
チャーシューは柔らかくて美味しいけれど、ニンニクがかなり強めでスープを殺してしまう
小松菜と糸唐辛子のトッピングの意図は…?
道の駅の中の店舗ということもあり、いろんな客層のニーズに応えて味噌や醤油も用意しなくちゃいけない、というのもわかるんだけども
こういうラーメンを作りたいんだ!という主張がもう少しあっても良いんじゃないかなーと思ったり