• 知床どり だし塩らーめん(800円)

  • 海セット(揚餃子3個、唐揚げ2個、ライス)400円を追加

    メニューに「当店一押し」と書かれていたのでこれを注文
    鶏感がしっかり出ているスープ
    だけれども、島根の店なのになんで知床の鶏を使っているのか?
    ていうか、海という店名なのになんで海に関係するラーメンが無いのか?
    (限定で貝のラーメンはあった模様)

    チャーシューは柔らかくて美味しいけれど、ニンニクがかなり強めでスープを殺してしまう
    小松菜と糸唐辛子のトッピングの意図は…?

    道の駅の中の店舗ということもあり、いろんな客層のニーズに応えて味噌や醤油も用意しなくちゃいけない、というのもわかるんだけども
    こういうラーメンを作りたいんだ!という主張がもう少しあっても良いんじゃないかなーと思ったり