つけ麺（1350円）

ヤサイ少しNA
本日も麺量350g、堪能出来ました。
小口切りの長ネギが一面に浮く、甘味、酸味の輪郭がはっきりしたつけ汁は麺を軽くする。冷たく締められた平打縮れ太麺を熱々つけ汁にくぐらせると微妙なバランスで、口の中に飛び込んで来る。どんどん食べ進められる。先に配膳されたラーメンを食す両隣を抜いてしまった？　豚の味も濃過ぎず薄くもなく柔らかい。　この豚一つでビール、ジョッキ🍺一杯いけそうやわ😄