貝だし塩そば(¥1200)

神戸へのフライト前に朝食です。
保安を通過した先にあるお店。
価格は空港価格で少々お高めですが、保安通過した後でこれだけの味を提供するお店はなかなかないと思います。
朝に丁度いい貝出汁。なかなか奥深い。
途中でペーストを溶かして味変も。ただ個人的にはペーストはなくてもいいかな？
細麺は程よいコシに噛み締める程に、豊かな小麦の旨み、甘みをを感じ、またこのスープにジャストミート。
毎回思うのですがあまりにもスープが少な過ぎるのが難点。
美味しく最後までいただきました。
ご馳走様でした❗️😋🤗