特製塩らぁ麺（1600円）

オブラートに包んでいうと
淡い、ほのか、やさしい。
そんな感じの塩スープ。
薄いという言葉を避けるとこうなる。

絶妙なラインを攻めてるんだろうし、
たぶん狙い通りだと思う。
だけど本当いうと
卓上に塩を置いてください。

フレンチ出身らしいシェフ渾身の一杯なので
その雰囲気は存分に伝わる。
具材一つ一つもこだわり感じる。
鶏を存分に使い輝きすら放ってる。
麺は細麺。
そりゃこんだけ淡けりゃね。

最後、スープだけ飲むと成立してる。
でもうっすらしてる。

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特製塩らぁ麵:1600円

【そば～じゅ】
東京都豊島区南池袋2-13-10 キャッスル小林 1F

営業時間｜11:30 - 15:30
　　　　　17:30 - 21:00
　　　　　※日は11:30 - 15:00
定休日　｜不定休

※2025年11月時点
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